现在近视的人越来越多，特别是学生们，甚至从小学都开始就带上了近视镜。近视镜不仅不方便，还会对前途造成一定的影响，所以说从小保护眼睛非常重要。
今天我向大家介绍的美食对眼睛特别好，它就是枸杞叶，不仅对眼睛好，枸杞叶对肝脏也非常有帮助，而且还有洗肠的作用，可以帮助减肥。相信大家肯定都吃过枸杞，枸杞的功效也非常多，炖鸡汤或者是熬粥的时候经常会放上几粒枸杞，甚至很多人还喜欢用枸杞泡水喝。但是相对于枸杞，我更喜欢枸杞叶，枸杞叶对于我们年轻人来说比枸杞更有帮助。
其实枸杞叶和枸杞的功效差不多，但是枸杞的做法比较少，只能当做一种配料或者是泡水。而枸杞叶就不一样了，它可以炒着吃，还可以煮汤喝，甚至可以凉拌，做法非常多，当然口感也是非常棒的。既然现在是冬天，天气比较寒冷，我今天就分享一下这道枸杞叶鸡蛋汤的做法，不仅美味有营养，冬天喝了还可以暖身子。
枸杞叶鸡蛋汤
配料：一把枸杞叶，两个鸡蛋，适量食盐，适量食用油，胡椒粉，少许香油
具体步骤：
一、枸杞叶的价格比较便宜，普通的农贸市场或者是早市上应该都有卖的。把枸杞子放进清水里，撒上点食用盐浸泡一会，然后稍微揉搓一下清洗干净。注意不要使劲揉搓，枸杞叶容易碎。
二、在浸泡枸杞叶的时候也可以准备其他配料，把两个鸡蛋打进碗里搅碎备用。
三、把适量清水倒进锅里，开大火把清水烧开，然后加入适量食用油，再把清洗干净的枸杞叶放到锅里煮。
四、用不了几分钟就会再次开锅，这个时候把打好的鸡蛋液缓缓地淋入锅里，再撒上点胡椒粉和食用盐，再次开锅之后就行了。
五、最后再滴上几滴香油，撒上点葱花或者是香菜也，美味又的枸杞叶鸡蛋汤就做好了。
就这么简单的五步，用不了几分钟的时间就能做好，冬天天冷做上一锅，和家人一人一碗，营养丰富又暖胃。常喝这道枸杞叶鸡蛋汤，对视力有好处，而且还有养肝润肠的作用，女性朋友常喝还有滋养皮肤和减肥的功效呢！
小贴士：
一、俗话说枸杞全身都是宝，枸杞叶当然也不例外，补铁补肾补血补气滋阴补阳等等，价格还很便宜。
二、因为现在枸杞大多是人工种植，枸杞叶上面难免会有农药残留，所以轻易的时候要撒上点食用盐仔细清洗。
三、如果喜欢比较浓的汤的话，也可以放上点水淀粉，这样不仅能让汤更浓，而且还容易打出蛋花，不仅更好喝，而且还更加好看。
今天的美食就分享到这里了，喜欢本文章的朋友可以点赞、评论、收藏和关注哦！每天都有新的美食分享给大家，感谢大家的支持！
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